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Genießen und gesund bleiben – Essen in Einklang mit unseren Genen

Termine

Datum  Zielgruppe  Zeit  Ort         Kurstyp  ReferentIn  Anmeldung:

in Planung

Bedienstete



limitiert 

Prof. Dr. Michael Schmittel

wird noch bekannt gegen

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte direkt an Sabine Tröster-Müller (Tel. 4771), Dez. 1.1 Arbeits- und Gesundheitsschutz; Am Campus Adolf-Reichwein-Straße/ Raum P 107; 57076 Siegen oder per E-Mail an sabine.troester-mueller@zv.uni-siegen.de. Wir freuen uns auf Sie!

Diese Veranstaltungen werden im Rahmen der Gesundheitsförderung " gesunde Universität" angeboten und sind nur für Bedienstete der Uni Siegen zu buchen. 

Wir setzen voraus, daß Sie diese Veranstaltungen mit Zustimmung Ihres Vorgesetzten besuchen!

 

Genießen und gesund bleiben – Essen in Einklang mit
unseren Genen 


salat
Wir alle wollen gerne alt werden, aber nicht „alt sein“. Ich bin tief davon überzeugt, dass die Ernährung  einer der Schlüsselfaktoren ist, um auch im Alter vital und gesund zu leben.

Leider gibt es  heutzutage zahllose Einflüsse, die uns zu schlechter und/oder unzureichender Ernährung verleiten.  Zwar versucht so mancher, insbesondere bei gesundheitlichen Problemen, sich durch das Studium  von Diätbüchern Klarheit zu verschaffen, aber bleibt bei den vielen widersprüchlichen Aussagen  orientierungslos zurück.
Wie soll man auch eine klare Richtung erkennen, wenn jeden Tag ca. 250 neue Studien zur Ernährung erscheinen und so manchen Widerspruch erst auslösen?
 
Der Vortrag entwirft durch die Kombination von aktuellen Erkenntnissen aus Sicht der Ernährungslehre,  Genetik, Nutrigenomik und Biochemie eine übergreifende und konsistente Skizze zu einer  gesunden Ernährung, die zudem auf individuelle physiologische Gegebenheiten unseres Organismus  eingeht.

Wussten Sie, dass das Proteom, also die Gesamtheit der Eiweißsubstanzen in Ihrem Körper,  im Durchschnitt innerhalb von 80 Tagen komplett ausgetauscht wird? Es bedeutet für jeden von uns,  dass wir auch viele Funktionen unseres Körpers (Optimierung von Zellprozessen!), selbst im Alter,  durch einen Wechsel auf die für uns richtige Ernährung optimieren können. Ich glaube, das sollte
einen Versuch wert sein?!

Am Ende des Vortrags werden Sie wissen, welche erste Schritte Sie einleiten können, um auch selbst gesundheitliche Verbesserungen durch eine Änderung Ihrer Ernährungsweise zu erlangen. Sollten Sie sich mit Ihrer Ernährungsumstellung auf dem richtigen Weg befinden, werden Sie das relativ schnell an positiven Veränderungen merken. Letztendlich muss jeder Einzelne die Verantwortung für diesen Wandel übernehmen. 
 
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