Mit dem Essen spielt man (nicht)!

Essen in Pädagagogik und Kunst - Ringvorlesung im Museum für Gegenwartskunst Siegen

Programm

Freitag, 7. November 2014

16.00-16.45 Begrüßung und Einführung

Essen in Kunst und Pädagogik
Prof. Dr. Marc Schulz & Prof. Dr. Vicki Täubig, Siegen

16.45-18.30 Disziplinäre Perspektiven

Über die Einverleibung von Erziehung. Historische und systematische Perspektiven
Prof. Dr. Sabine Seichter, Salzburg

Kurze Pause

„Eine Speise kann nicht lügen.“ Essen in der Kunst
PD Dr. Antje Quast, Siegen

19.00-20.30 Benjamin Patterson: Eaten alive by Fluxus

Öffentliche Performance mit anschließendem Künstlergespräch
mit Sara Stehr, Hildesheim


Samstag, 8. November 2014

9.30-11.00 Ästhetik und Erinnerung des Essens

Vom „wohlfeilen Büchlein“ mit „allerlei Anstands-Lehren“ zum „Kinderkochbuch für Schleckermäuler, Naschkatzen und Suppenkasper“: Puppen- und Kinderkochbücher im Wandel der Zeit
Dr. Sabine Planka, Siegen

Inhaling memories. On olfactory and gustatory memory in education and art projects
Caro Verbeek, Amsterdam

11.30-13.00 Zu Tisch und Tafel

Spiele am Mittagstisch. Ethnographische Einblicke zum Schulessen
Dr. Rhea Seehaus, Frankfurt

Schauessen. Inszenierte Festtafeln in Renaissance und Barock
Prof. Dr. Joseph Imorde, Siegen

14.00-15.30 Orte der Zubereitung – Orte des Essens

Erziehung zur Effizienz. Die Küche als Arbeitsplatz
Dr. Andreas Zeising, Siegen

Blickschneisen am Tellerrand. Eine Kamera-Ethnographie institutionalisierter Mahlzeiten
Dr. Bina Mohn, Berlin

15.30-16.00 Resümee

Gelegenheit zur Museumsführung nach der Veranstaltung